Restaurants | Blog de viajes y gastroenologia

Toroiluna Blog de viajes y gastroenologia

Pasión por lo que te rodea

La revolución de la cocina del Bacalao en Madrid

Se relata la historia de la familia Alves cuando deciden salir de la dictadura de los Salazar en Portugal en 1973 para llevar sus sueños de prosperidad a España y difundir asi la cocina del Bacalo en un restaurant de antología…… “Tras os Montes”…
.ToroilunaSigue leyendo...

La Tapelia, sabores del Mediterráneo

Andar de Tapas en Madrid, que gusto, y en especial en una noche fría y con el cuerpo cansado, aquí el menu de la Tapelia un restaurant donde chuparse los dedos y calentar el espíritu..

ToroilunaSigue leyendo...

Tocando los dinteles de la gloria, La cocina del bacalao

Tras os Montes de Don Luis Alves revisitado tiempo después, el bacalao sigue siendo tan delicioso como la primera vez que lo probamos en este paraíso de la cocina de Portugal, su icono, este pez de frias aguas nos regaló las experiencias del mar y sus secretos..

ToroilunaSigue leyendo...